Persimon-fetakana
sunnuntai, joulukuuta 07, 2014
Tämä
maukas ja helppo arkiruoka syntyi vähän vahingossa jääkaapin sisällön
perusteella. Tarkoituksena oli tehdä vaivaton ns. yhden astian ratkaisu. Minun piti valmistaa jotain broilerin
paistileikkeistä ja kun kerran kotona oli persimoneja yhdistin nämä kaksi ja
fetajuustoa. Makean ja suolaisen yhdistelmä toimii minulle melkein aina.
Mausteina käytin valkosipulia, timjamia ja korianteria. Varmasti ruoka
onnistuisi kokonaan ilman yrttejä tai niistä joita kotona löytyy.
Mieheni,
joka ei yleensä välitä persimoneista eikä muistakaan hedelmistä suolaisissa
ruoissa, oli tällä kertaa tyytyväinen lopputulokseen. Seuraavana päivänä käytin
syömättä jääneet kanat aasialaistyyppisessä vihreässä salaatissa, johon lisäsin
taas tuoretta persimonia ja chiliä.
Persimon-fetakana
600 g broilerin
paistileikkeitä
0,5 dl soijakastiketta
2 valkosipulikynttä
hienonnettuna
2 rkl yrttejä
hienonnettuna
1 tl hunajaa
pippuria
2 persimonia lohkoina
1 punasipuli lohkoina
50-100 g fetajuustoa
- Laita broilerinpalat uunivuokaan. Sekoita keskenään soija, valkosipulit, yrtit, hunajaa ja mausta pippurilla. Kaada kastike broileriin ja sekoita hyvin, niin että broilerit maustuvat kokonaan kastikkeella. Leikkaa sipulit ja persimonit lohkoiksi ja lisää ne vuokaan.
- Paistaa vuoka 200-asteisessa uunissa noin 15-20 minuuttia tai kunnes broileri on valmis. Valele valmistuksen aikana vuossa oleva lientä broilerin ja kasvisten päälle. Ripottele fetajuustoa valmiin ruoan päälle.
0 kommenttia