kasvis

Lämmin kaali-linssisalaatti

tiistaina, tammikuuta 31, 2017

Kylminä vuodenaikoina perinteinen kylmä kasvissalaatti yleensä lähinnä kiukuttaa, ihan vaan sen takia, kun se on kylmä. Vaikka tänä vuonna talvesta ei ole jäänyt lähinnä kuin nimi jäljelle, vilukissalle sekin on liikaa.   Elimistöni huutaa kuumia keittoja tai itse asiassa mitä tahansa lämmintä. Kasviksia ei aina kuitenkaan halua hauduttaa kypsiksi, joten jonkinlainen välimuoto on tervetullut.


Tässä salaatissa tuoreet mutta talviset kasvikset sekoitetaan lämpimiin linsseihin, jotka lisäävät ruokaisuutta, ja lämpimään sinappiseen kastikkeeseen, jossa on runsaasti vahvojakin makuja. Tuloksena siis jonkinlainen talvinen coleslaw versio.  Salaatti toimii niin lisukkeena kuin sellaisenaan, ja varmastikin kestää esimerkiksi kuljetuksen työpaikalle lounaaksi ja siellä pienen lämmittämisen näin haluttaessa. 


Lämmin kaali-linssisalaatti

1 dl vihreitä linssejä
200 g valkokaalia ohuina suikaleina
2 porkkanaa ohuina suikaleina
1 fenkoli ohuina suikaleina
2-3 sellerivartta ohuina siivuina
puolikas sipulia ohuina viipaleina
0,75 dl oliiviöljyä
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
2 tl Dijon sinappia
1,5 rkl punaviinietikkaa
puolikkaan sitruunanmehu ja raastettu kuori
1,5 tl raastettua piparjuurta
kourallinen tuoreita yrttejä hienotettuna (esim. lehtipersilja, korianteri, minttu)
suolaa ja pippuria

  • Keitä linssit suolatussa vedessä pakkauksen ohjeiden mukaan.
  • Laita kaalisuikaleet isoon kulhoon ja pehmennä sitä hieman puristamalla käsin. Lisää joukkoon porkkana, fenkoli, selleri ja sipuli.
  • Lämmitä öljy pannulla ja lisää joukkoon valkosipuli ja sitruunan kuori. Anna paistua minuutin verran. Ota pannu hellalta ja sekoita joukkoon sinappi, etikka, sitruunanmehu ja piparjuuri. Kaada kastike kasvisten päälle, lisää yrtit ja sekoita hyvin. Tarkista maku ja mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla. 

helppo arki

Hienostuneet köyhät ritarit

perjantaina, tammikuuta 27, 2017

Tällä viikolla juttelin parin ruokabloggaajan ja elintarvikealalla työskentelevän tyypin kanssa siitä, mitkä ovat blogeissamme suosituimmat annokset. Totuus on, että yksinkertaiset ja klassiset kansan suosikit jaksavat kiinnostaa lukijoita viikosta toiseen, kun taas monimutkaiset reseptit ja raaka-aineet, joihin on laitettu hirveästi niin aikaa kuin rahaa, kiinnostavat vain pientä hifistelijöiden joukkoa. Omaan blogiin pääsevät meidän ns. kotiruoat, joiden repertuaari on laidasta laitaan, enkä halua, että tilastot hirveästi vaikuttavat reseptivalikoimaani.  Sen verran nämä tulkinnat kuitenkin kertovat, että yksinkertaisia ja niitä annoksia, joita muka kaikki jo muutenkin osaavat valmistaa, ei tarvitse jättää julkaisematta niiden helppouden takia. Niin lihapullat kuin lämpimät voileivät ovat annoksia, joita valmistetaan joka päivä ja moni tarvitsee niihin vinkkejä. Meillä jokaisella kun on kuitenkin se oma tapansa valmistaa niitä.


Joten tässä ole hyvä, hieman tuunattu köyhien ritareiden resepti. Mikä mainio annos niin viikonloppu aamiaiseksi kuin vaikkapa hienostuneelle brunssille. Hieman kuivunutkin leipä herää tätä kautta ihan uuteen elämään. Täytevaihtoehtoja on varmasti satoja, mutta tämä ehkä hieman talvinen karamellisoidun päärynän ja brie juuston ihana yhdistelmä on kehumisen arvoinen. 

Köyhät ritarit brie juustolla ja karamellisoiduilla päärynöillä

4 viipaletta vaaleata leipää tai 2 sämpylää halkaistuna kahteen osaan  
3 kananmunaa
1,5 dl maitoa
ripaus suolaa
1 rkl öljyä + 1 rkl voita
100-150 g brie juustoa viipaleina

Karamellisoidut päärynät

1 rkl voita
2 rkl sokeria
2 päärynää
kourallinen pekaanipähkinöitä

  • Vatkaa hieman kananmunia, maitoa ja suolaa, ja upota seokseen leipäviipaleet. Anna imeytyä 10 minuutin verran. Käännä leivät puolessa välissä.
  • Sulata 1rkl voita pannulla ja sekoita joukkoon 2 rkl sokeria.  Leikkaa päärynät lohkoiksi ja lisää pannulle. Lisää myös pähkinät. Käännä päärynät välillä ja anna karamellisoitua.
  • Kuumenna toisella pannulla 1 rkl öljyä ja 1 rkl voita ja paista leipäviipaleet molemmin puoliin kauniin kullanvärisiksi. Annostele leipien päälle brie viipaleet, päärynät ja pähkinät. 


jälkiruoka

Omenadonitsit uunissa

tiistaina, tammikuuta 24, 2017

Donitsit ovat ainakin henkilökohtaisesti se leivonnaisten mörkö, joiden maistamiseen pitää olla erittäin hyvä syy. Leivonnaiset ovat suurta herkkuani ja harvoin pystyn niistä kieltäytymään, mutta rasvaisen kaloririnkulan varoitushuutoa yleensä osaan kuunnella. Pahoittelen turhamaisuuttani, mutta lihon jo pelkästään donitseja tai munkkeja katsoessa, ne ehtivät syödä minua ennen kuin minä niitä. Monesti olen nähnyt kevyempien uunissa paistettujen donitsien vaihtoehtoisia reseptejä, mutta kuvittelin niiden olevan heikkoja, kuivia versioita alkuperäisistä.


Viikonloppuna keittiössä puuhatessani sain nopean idean leipoa jotain, ja valedonitsit tulivat mieleen. Minimoidakseni kuivan lopputuloksen riskiä, lisäsin joukkoon raastettua omenaa ja se kyllä kannatti. Kuivuudesta ei ollut tietoakaan ja suljetussa rasiassa donitsit säilyivät pehmeinä pari-kolme päivää. 


Omenadonitsit uunissa

1 iso kananmuna
3 dl maitoa
40 g voita sulatettuna
320 g vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
120 g sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 tl kanelia
ripaus suolaa
2 pientä omenaa raastettuna

Koristeluun
100 g sokeria
0,5 tl kanelia
50 – 100 g voita sulatettuna

  • Vatkaa hieman kananmunaa, maitoa ja sulanutta voita. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe, sokeri, vaniljasokeri, kaneli ja suola. Lisää seos pieninä erinä kanamuna-maitoseokseen joka kerta sekoittaen hyvin. Kuori omena ja raasta karkeasti. Sekoita omena taikinaan.
  • Voittele donitsivuoat ja annostele taikina, niin että 1/3 osa jää tyhjäksi. Paista 180-asteisessa uunissa 15-20 minuuttia. Anna jäähtyä.
  • Sulata voi ja sekoita toisessa astiassa sokeri ja kaneli. Kastele donitsien toinen puoli ensin voisulassa ja sitten sokeri-kaneliseoksessa. Säilytä tiivisti suljetussa muovirasiassa.

helppo arki

Porsaankyljykset pellavakuorrutuksella ja lämmin broccolini-omenasalaatti

sunnuntaina, tammikuuta 22, 2017

Haahuilu ruokakaupassa ilman sen isompaa päämäärää on mielestäni joskus aika kivaa. Suuremmassa osassa tapauksista lopputuloksena on uusi keikka, kun kaikki tarvittava on jäänyt kaupan hyllyihin, mutta aina joskus osuu silmään jotain uutta ja mielenkiintoista. Näin kävi tälläkin kertaa.


Mieheni helpotti hieman minun ideapulaa ja tilasi ruoaksi porsaankyljyksiä. Sellaiset löytyivät siis jo valmiina ostoskorissa ja ajatuksena oli paneroida ne täälläkin nähdyllä helpolla ja herkullisella seesam-pankoseoksella, kunnes silmään osui paketti rouhittuja pellavansiemeniä. Sinänsä tuotteessa ei ole mitään ihmeellistä, pellavansiemenet ovat varmasti tuttu tuote suuremmalle osalle meistä. Rouhittuina niitä on helppoa sirotella sinne tänne, mutta itselleni tuli ajatus paneroida niissä korissa odottavat kyljykset. Kotona tätä ideaa en ihan heti ruvennut mainostamaan välttääkseni ennakkoluuloja. Syödessä kuitenkin tuli vain erittäin positiivisia kommentteja, joten tämäkin raaka-aine on nyt virallisesti hyväksytty, eikä ainakaan lihan kylkiäisenä sitä tarvitse lisätä salaa. Kyljyksissä oli sopivasti herkullisia makuja ja just sopivasti siemenien antamaa rakennetta.  Suosittelen siis lämpimästi kokeilla tuotetta muissakin muodoissa kuin puuron seassa, se saattaa yllättää. Koska possun ja omenan liitto on melkein pyhä, lisukkeeksi valmistui helppo, terveellinen ja herkullinen broccolinilla höystetty lämmin salaatti. 


Porsaankyljykset pellavakuorrutuksella

4 porsaankyljystä
1,5 rkl dijon sinappia
1,5 dl rouhittuja pellavansiemeniä
1 dl raastettua parmesaania
1 dl hienonnettua lehtipersiljaa
suolaa ja pippuria
1 rkl öljyä ja 1 rkl voita paistamiseen

  • Anna kyljysten lämmetä hieman huoneen lämmössä ja mausta ne hyvin suolalla ja pippurilla.
  • Levitä sinappi kyljysten molemmin puoliin. Sekoita lautasella pellavansiemenet, parmesaani ja persilja, ja kääntele kyljykset seoksessa.
  • Kuumenna pannulla öljy ja voi ja paista kyljykset molemmin puolin kypsiksi, noin 2 minuuttia per puoli. Paistoaika riippuu kyljysten paksuudesta.

 Lämmin broccolini-omenasalaatti

200 g broccolinia
1 omena
puolikkaan sitruunan mehu
1 rkl hienonnettua lehtipersiljaa
1 rkl voita paistamiseen
suolaa ja pippuria
  • Pese broccolinit ja leikkaa ylimääräiset lehdet ja hieman vartta pois. Lämmitä voi pannulla ja paista broccolinit välillä kääntäen.
  • Kuori omena ja leikkaa lohkoiksi. Lisää omenalohkot pannulle ja mausta sitruunanmehulla, lehtipersiljalla, suolalla ja pippurilla. 

helppo arki

Intialaista kotikeittiöstä – Chicken Tikka Masala

tiistaina, tammikuuta 17, 2017

Asumme alueella missä keittiöhommista luistaminen on tehty erittäin helpoksi, ehkä liiankin helpoksi. Alueella on lukuisia monen hintatason ravintoloita, joissa voi poiketa tai tilata ruokaa mukaan. Kiitos sellaisille palveluille kuin Foodora ja Wolt, nykyään ei tarvitse edes poistua kotoa, kun kymmenien ravintoloiden tarjonta on napin painaluksen päästä ulottuvilla. Palvelut pelaa kunhan lompakko kestää. Kieltämättä on kätevää.

Monesti kuitenkin itsekin tiedostan, että useita annoksia saisi kasaan samassa ajassa kotona kun pyörälähettiläsparka polkee räntäsateessa läpi kaupungin. Esimerkiksi monet aasialaistyyppiset annokset syntyvät suhteellisen nopeasti ja pienestä määrästä raaka-aineita, kunhan keittiön maustehylly on tarpeeksi kattava. Vielä kaksi vuotta sitten sellaisia annoksia valmistelin melkein viikoittain, mutta ruokablogin perustamisen jälkeen tuli pidempi ns. luova jakso, silloin kun samoja ruokia oli suorastaan rikollista valmistaa. Luovuutta löytyisi nytkin, mutta valitettavasti monesti arki voittaa jokapäiväisen taistelun ja lautasilla pyörivätkin helpot ja tutut maut.


Uskoisin, että Chicken Tikka Masala on yksi suosituimmista annoksista Helsingin intialaisissa ravintoloissa. Eikä senkään valmistus hirveästi vaivaa vaadi, vaikkakin tässä tapauksessa yön yli marinointi on suositeltavaa.  Lopputulos on mehevä, makua täynnä ja mikä parasta, seuraavana päivänä se paranee entisestään.  

Chicken Tikka Masala

600 g kananrintafileetä
Marinadi
1 dl maustamatonta jogurttia
2 tl garam masalaa
2 tl paprikajauhetta
1 tl jauhettua korianteria
0,5 tl mustapippuria
0,5 tl cayennepippuria
suolaa

Kastike
2-3 rkl öljyä paistamiseen
1 tl juustokuminaa siemeniä
1 sipuli hienonnettuna
3 valkoispulinkynttä hienonnettuna
puolikas punaista chiliä hienonnettuna, siemenet poistettuna
1 rkl raastettua inkivääriä
1 tl garam masalaa
1 tl jauhettua korianteria
0,5 tl kurkkumaa
2 rkl tomaattisosetta
1 tl sokeria
1 tlk t (400 g ) tomaattimurskaa
2 dl kuohukermaa
suolaa ja pippuria
(korianterilehtiä)

  • Leikkaa rintafileet n. 4-5 cm kokoisiksi paloiksi. Sekoita kaikki marinadiainekset isossa kulhossa ja lisää joukkoon kananpalat. Sekoita ja anna marinoitua jääkaapissa vähintään kolme tuntia, mielellään yön yli. 
  • Paahda juustokuminasiemeniä hetki isossa kasarissa. Lisää joukkoon öljy ja sipuli. Kuullota sipuleita hieman ja lisää valkosipulit, chili, inkivääri, garam masala, korianteri, kurkumaa ja sokeri. Paista hetki. Lisää tomaattisose ja paista kolmisen minuuttia. Lisää kasariin tomaattimurska, peitä kannella ja keitä kastike pienellä lämmöllä vartin verran.
  • Nosta kananpalat uunipellille ja paista 225-asteisessa uunissa grillivastuksen alla noin 10-15 minuuttia kääntäen puolessa välissä.
  • Kaada kastikkeeseen kuohukerma ja lisää kananpalat. Kiehauta kastike, keitä viitisen minuuttia ja tarkista maku. Koristele korianterilehdillä ja tarjoa riisin kera. 

aamiainen

Päärynä-kaurapuuro uunissa

perjantaina, tammikuuta 13, 2017

Täällä vielä toivutaan sitkeästä flunssasta eikä ajatus aktiivisestä kokkailusta hirveästi houkuta. Ruoka toki jo hyvinkin maistuu, joten ainakin hitaaseen aamiaiseen näilläkin voimilla voi hyvinkin panostaa. Uunikaurapuuro on tapa miten hieman tylsästä arkisesta puurosta saa hieman erilaisen ja tuhdin jälkiruokaakin muistuttavan aamuherkun. Vaikka valmistaminen uunissa viekin hieman pidempään, aktiivinen valmistelu ei poikkea arkisen puuron valmistelusta millään lailla. Ja maitoa välttävät voivat hyvinkin korvata kasvisversiolla.

Päärynä-kaurauunipuuro 4:lle

180 g kaurahiutaleita
5 dl maitoa
2 rkl öljyä
0,5 dl vaahterasiirappia
1 tl leivinjauhetta
1 tl jauhettua kanelia
1 tl jauhettua inkivääriä
kourallinen rouhittuja saksanpähkinöitä
2 päärynää
ripaus suolaa

  • Voitele neljä annosuunivuokaa tai yksi isompi.
  • Sekoita kulhossa kaikki muut ainekset paitsi päärynät ja annostele seos vuokiin. Leikkaa päärynät ohuiksi viipaleiksi ja asettele puuroseoksen päälle. Paista puuro 180-asteisessa uunissa 35-40 minuuttia. Tarjoa heti. 


alkuruoka

Porkkanakeitto fetajuustolla

tiistaina, tammikuuta 10, 2017


Tällä hetkellä minun piti makoilla hiekkarannalla ottamassa aurinkoa, sen sijaan makaan omalla sohvalla lämpimän viltin alla. Lomasuunnitelmat muuttuivat hetkessä kun koko perhe sairastui influenssaan ja täällä sitä ollaan. Mutta kaikillehan on tarkoitus, joten kohta taas etsimään uutta matkaa!


Silloin kun vielä vahvasti uskoin, että kyseessä on pikkuflunssa, jonka selätän parissa päivissä, valmistauduin lomaan siivoamalla jääkaappia. Sieltä löytyi vähän kaikenlaista ja muun muassa muutama nuutunut porkkana ja hieman fetajuustoa rasian pohjalla. Kun ulkona vielä siinä vaiheessa riehui pakkanen, näistä jämistä tuli tehtyä täyteläinen porkkanakeitto, ja vielä herkullinen sellainen. Pieni ja melkeinpä täydellinen lisäke tähän oli muutama lehtikaalilehti, jotka päätyivät chipsien muodossa keiton päälle. 


Porkkanakeitto fetajuustolla

2 rkl öljyä
1 pieni sipuli hienonnettuna
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
n. 500 g porkkanoita
1,5 tl jauhettua juustokuminaa
1,5 tl savupaprikajauhetta
n. 5 dl kanalientä
yhden sitruunan raastettu kuori ja mehu
1 tl sherryviinietikkaa
2 rkl creme fraichea
n. 75 g fetajuustoa
suolaa ja pippuria

  • Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota hieman sipuli. Lisää joukkoon valkosipuli.
  • Kuori porkkanat, leikkaa paksuiksi viipaleiksi ja lisää kattilaan. Mausta kasvikset juustokuminalla, savupaprikajauheella ja raastetulla sitruunankuorella, ja kuullota vielä hetki. Kaada kattilaan kanaliemi ja keitä kannen alla, kunnes porkkanat ovat pehmenneet.
  • Soseuta keitto sauvasekoittimella. Lisää keittoon sitruunanmehu, etikka, creme fraiche ja puolet fetajuustosta. Soseuta vielä hetken. Kiehauta keitto ja tarkista maku. Annostele valmis keitto ja koristele lopulla fetajuustolla. 

kana

Selätä pakkanen - Kana-chorizo pata appelsiinilla

keskiviikkona, tammikuuta 04, 2017

Pakkanen paukkuu ja mitä voi olla silloin parempaa kuin kulhollinen lämmintä ja mausteista pataa tai keittoa. Yleensä patojen valmistus ei vie edes paljoa aikaa, joten loppiaista ei tarvitse viettää kokonaan keittiössä. Uskaliaammat ehtivät vielä lähteä todella raikkaaseen ulkoiluilmaan ja muut, minä mukaan lukien, vain käpertyä lämpimän viltin alle.


Kun silloin tällöin tutkiskelin millä hakusanoilla uudet lukijat ovat löytäneet tiensä Mama Gastro blogiin, mausteinen kana-chorizo näyttää olevan selvä kestosuosikki. Blogin alkuaikoina tehty Mausteinen kana-chorizo pata on ollut tosi suosittu resepti ja ymmärrän jopa syyn, se on nimittäin erittäin hyvää! Joten nyt päätin tehdä siitä hieman erilaisen vaihtoehdon. Tälläkin kertaa kyseessä on pata, jossa on kanaa, chorizoa, tomaatteja, mutta mausteissa liikutaan hieman erilaisessa maailmassa ja mukavana piristäjänä on parhaillaan sesongissa oleva appelsiini. Tälläkin kertaa herkullisia makuja ja täyteläisyyttä on yllin kyllin, eikä pata varmastikaan jätä ketään kylmäksi. 

Kana-chorizo pata appelsiinilla

n. 1 kg kanan paistinpaloja luulla
200 g chorizoa siivuina
2 punaista paprikaa
2 punasipulia
2 valkosipulikynttä hienonnettuna
2 dl valkoviiniä
2 prk tomaattimurskaa
2 tl sokeria
2 tl savupaprikaa
2,5 dl vettä tai kanalientä
0,5 dl sherryviinietikkaa
2 appelsiinia
1 ruukku lehtipersiljaa
kourallinen oliiveja
öljyä paistamiseen
suolaa ja pippuria

  • Leikkaa chorizo n. 0,5 cm viipaleiksi ja paista ne pannulla hieman rapeiksi. Nosta makkarat talouspaperin päälle ja anna öljyn valua.
  • Mausta kananpalat reilusti suolalla ja pippurilla. Kuumenna hieman öljyä paistinpannulla ja ruskista hieman kananpalojen pinnat.
  • Poista paprikoista siemenet ja leikkaa isoiksi paloiksi. Kuori sipuli ja leikkaa se lohkoiksi. Lämmitä padassa tilkka öljyä ja paista siinä kevyesti sipulit ja paprikat. Lisää joukkoon valkosipulit ja mausta suolalla, pippurilla, sokerilla ja savupaprikalla. Kuullota pari minuuttia ja lisää joukkoon valkoviini. Anna hieman haihtua. Lisää pataan tomaattimurska, vesi ja etikka. Leikkaa toinen appelsiini ohuiksi viipaleiksi ja sekoita ne pataan. Sekoita kastikkeeseen chorizo viipaleet ja asettele kananpalat. Hauduta kastike kannen alla pienellä lämmöllä tunnin verran. Tarkista maku ja mausta tarvittaessa lisää.
  • Leikkaa toinen appelsiini viipaleiksi ilman kuorta ja valkoista osaa. Leikkaa oliivit viipaleiksi ja hienonna lehtipersilja. Sekoita appelsiini, oliivit ja persilja pataan. Tarjoa riisin tai perunasoseen kera.
helppo arki

Paluu arkeen, Seesamilohi ja wasabi slaw

sunnuntaina, tammikuuta 01, 2017

Pienen juhlahässäkän jälkeen yleensä otan arjen ilomielin vastaan. Tänä vuonna ei ylimääräisiä lomapäiviä juhlasesongin aikana montaa ollut, joten voi jopa sanoa, että tällä kertaa arki voisi tuoda jopa hieman lepoakin. Tylsät, mutta toisaalta omalla tavalla ihanat rutiinit ovat jälleen piristäviä.

Arki varmasti tarkoittaa myös hieman yksinkertaisempaa ja helpommin valmistettavaa ruokaa. Viikon herkutellun jälkeen ja uuden vuoden alkaessa, käyttöön on otettu varmasti vaikka mitä lupauksia ja dieettejä, ja itsekin vähäsen sorruin samaan, kuitenkin välttäen äärimäisyyksiä. Sen myös voi taata, että ”tammikuun kevennykset” eivät millään tavalla vaikuta blogin normaaliin tarjontaan. Pitäähän tässä perhekin ruokiaJ . Koska joulukalenterirupeaman jälkeen koen potevani ehkä hieman pientä blogikrapulaa, kaivoin arkistosta ihanan helpon ja yksinkertaisen lohiannoksen. Plussana myös, että makumaailma ei muistuta perinteistä joulukuun juhlaruokaa. Tylsähkö lohi saa pienen piristyksen ja salaatin voi tarvittaessa vaihtaa vaikka mihin lempilisukkeeseen. Tällä on hyvä aloita arki mausta kuitenkin säästämättä.


Melkeinpä unohdin blogin viime viikon arvonnan! Kiitän teitä kaikkia siihen osallistuneita, ja tällä kertaa minulla on ilo ilmoittaa, että tuotepaketti lähtee osallistujalle nimellä Siinatar! Otan voittajaan yhteyttä henkilökohtaisesti. 

Seesamilohi ja wasabi slaw 4:lle

0,75 dl majoneesia
1 tl wasabitahnaa
lime puolikkaan mehu
suolaa ja pippuria
n. 5 dl kaalia ohuina suikaleina
1 kurkku

n. 0,75 dl seesamsiemeniä
4 lohi annospalaa
suolaa ja pippuria
öljyä paistamiseen

  • Sekoita majoneesi, wasabi, limenmehu ja mausta suolalla ja pippurilla.
  • Kuori kurkku ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Yhdistä isossa kulhossa kaali ja kurkku ja mausta majoneesikastikkeella. Sekoita ja tarkista maku.
  • Mausta lohipalat suolalla ja pippurilla ja kuorruta seesamsiemenillä. Kuumenna tilkka öljy pannulla ja paista lohet n. 2-3 minuuttia per puoli. Tarjoa kaalisalaatin kera. 


Instagram