alkuruoka

Kukkakaali-chorizosalaatti pehmeällä pedillä

keskiviikkona, maaliskuuta 30, 2016

Vaikka me saamme vielä odottaa kotimaisen kukkakaalin odottaa hetken aikaa, muualla maailmassa se on jo alkamassa, mikä näkyy meilläkin kaupoissa pieninä kauniina kimppuina. Itselleni ehdoton suosikki nauttia tästä monipuolisesta vihanneksesta on yksinkertaisesti raakana, mutta myös paahdettuna ja samettisen pehmeänä soseena se kelpaa myös erinomaisesti.


Ravintolakokit monesti yhdistävät lautasella samaa raaka-ainetta eri muodoissa, joten itsekin kokeilin tässä annoksessa yhdistää salaatissa chorizolla maustetun paahdetun kukkakaalin ja lämpimän pyreen. Ja että mikä herkku tästä tulikin! Pehmeätä, rapsakkaa, mietoa, mausteista ja hieman makeata, eihän annos muuta kaipaa. Erinomainen yhdistelmä ja loistava lisuke esimerkiksi paistetulle kalalle. 


Kukkakaali-chorizosalaatti pehmeällä pedillä

1 kg kukkakaalia
1 rkl oliiviöljyä
n. 3-3,5 dl kasvislientä
120g chorizoa
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
n. 50 g rucolaa
kourallinen paahdettuja pähkinöitä esim. manteleita
kourallinen kuivattuja karpaloita
2 rkl sherryetikkaa
2 rkl oliiviöljyä
suolaa ja pippuria

  • Leikkaa puolet kukkakaalista noin sentin viipaleiksi. Levitä viipaleet leivinpaperin päälle, mausta hieman suolalla ja ruokalusikallisella oliiviöljyä. Paahda kukkakaali 220-asteisessa uunissa n. 10-15 minuuttia, että kaali on pehmentynyt mutta silti rapsakka.
  • Leikkaa loput kukkakaalista pienemmiksi paloiksi ja laittaa kattilaan. Kaada päälle kasvisliemi ja kypsennä pehmeäksi. Soseuta tehosekoittimessa pehmeäksi pyreeksi.
  • Leikkaa chorizo ohuiksi viipaleiksi ja paista pannulla rapeaksi. Lisää pannulle hienonnettu valkosipuli ja paista vielä hetken. Nosta chorizo ja valkosipuli talouspaperille.
  • Sekoita pienessä astiassa paistetut chorizo ja valkosipuli, etikka ja oliiviöljy kastikkeeksi.
  • Yhdistä isommassa kulhossa paahdettu kukkakaali, rucola, pähkinät, karpalot ja kastike. Sekoita ja mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla.
  • Levitä tarjoiluastialle lämmin kukkakaalipyre ja annostele päälle kukkakaali-chorizosalaatti

helppo arki

Syötävää taidetta

maanantaina, maaliskuuta 28, 2016

Vuosia sitten pidin maustettujakin jogurtteja terveellisenä välipalavaihtoehtona sen enempää tuoteselostusta tutkimatta. Sitten näin kuvan, joka kertoi montako sokeripalaa yksi jogurttipikari keskimäärin sisältää. Siihen minun jogurtin syöminen loppuikin. Ehkä vähän järkytyinkin kun huomasin, paljonko sokeria olen tietämättäni tunkenut kehooni. En sinänsä kiellä itseltäni sokeria, mutta sen piilotetusta versiosta yritän pysyä erossa. Maustetut purkit jäivät kauppahyllylle, oma jogurtti vaihtui maustamattomaan, ja maustelin sitä oman maun mukaan tuoreilla hedelmillä ja marjoilla.

Tämän takia olin todella ilahtunut, kun kauppoihin alkoi ilmestyä vain hedelmillä tai marjoilla maustettuja jogurtteja, jotka vielä maistuivatkin hyvältä. ArlaLuonto+ - jogurtit olivat minulle entuudestaankin tuttuja, mutta saatuani kutsun osallistua ruokataiteilija Ida Froskin ja Arla Luonto+ leikkimieliseen ruokataidehaasteeseen tutustuin myös uusiin herkullisiin Arla Luonto+ jogurttien makuihin. Haasteen tehtävänä oli koota syötävä ”taideteos”, jossa oli tarkoitus käyttää luonnollisesti Arla Luonto+ jogurttia.

Koska jotenkin arvasin, että meidän perheessä tällaisesta taiteesta eniten ilahtuu kolme-vuotias nuori mies, niin teoksen aiheeksi valitsin hänelle mieluisan. Appelsiini-porkkana jogurtti sai lautaselle kaveriksi luonnollisesti tuoreita appelsiinejä, porkkanaa, erilaisia herkullisia siemeniä, kaakao nibsejä ja vadelmaa kukkien ja perhosen muodossa. Kiitos Ida Frosk ja Arla hauskasta haasteesta! Näin kokemattomalle tämä ei ollut helppoa, mutta hauskaa ja erittäin terapeuttista.  
helppo arki

Lämminsavulohi-kananmunasalaatti

perjantaina, maaliskuuta 25, 2016

Pääsiäisenä kananmunalla on symbolisen merkityksen lisäksi vakio paikka myös juhlapöydässä. Monipuolisuutensa takia sitä on helppo yhdistellä salaateissa ja täytetyistä kananmunista on jo tullut juhlapyhien klassikko.  Meidän suvun pääsiäispöydässä ateria aloitettiin aina munasodalla, jossa jokainen valitsi itselleen koristellun kananmunan ja kopauttelimme pareittain niitä yhteen etsien voittajan, joka selviää ehjänä loppuun asti. Tämän jälkeen niin voittajat kuin häviäjätkin nauttivat omista kananmunista erilaisilla kalalisukkeilla.

Jos vielä kaipaat nopeita vinkkejä pääsiäispöytään, niin tässä on yksi helppo salaatti, jossa pääroolissa on kananmunien lisäksi lämminsavulohisalaatti.


Lämminsavulohi-kananmunasalaatti

100 g lämminsavulohta
n. 70 g rucolaa
3 keitettyä kananmunaa hienonnettuna
1 rkl kevätsipulia hienonnettuna
50 g paahdettuja pinjansiemeniä
1 tl sumakkia

Kastike

0,5 dl oliiviöljyä
2-3 rkl sitruunanmehua
1 rkl lehtipersiljaa hienonnettuna
suolaa ja pippuria

  • Sekoita kaikki salaatin ainekset paitsi sumakki. Sekoita kastikkeen ainekset ja mausta suolalla ja pippurilla.
  • Sekoita kastike salaattiin ja tarkista maku. Ripottele ennen tarjoilua hieman sumakkia. 

leivonta

Se rennompi pääsiäinen – Lammaspizza Lähi-idän mauilla

tiistaina, maaliskuuta 22, 2016

Meidän perheessä vietetään aika perinteistä pääsiäistä. Perhe ja sukulaiset kokoontuvat yhteen ja nautimme juhla-aterian pitkän kaavan mukaan. Kananmunat, lammas, pasha, niitä on oltava pöydässä, monen muun herkun lisäksi. Pääsiäinen on monelle vain yksi pitkä viikonloppu muiden joukossa, jolloin kuitenkin herkutellaan ehkä hieman enemmän. Tämä mausteinen lammaspizza on vaihtoehto niille, jotka eivät välitä pitkistä valmisteluista vaan haluavat nauttia rennommasta karitsaruoasta ja jälkiruoaksi riittävät suklaamunat. Ja kun kyseessä on vahvoja Lähi-idän makuja, niin perinteinen pääsiäisviikonlopun juoma punaviini sopii myös tähänkin.

Lammaspizza Lähi-idän mauilla (2 kpl)


Täyte

1 punainen paprika
1 prk (40 g) tomaattisosetta
1 tl harissa tahnaa
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
300 g karitsan jauhelihaa
puolikkaan sitruunanmehu
1 tl sumakkia
1 tl kuivattua minttua
puolikas makeata sipulia ohuina suikaleina
2 rkl sitruunanmehua
kourallinen lehtipersiljan lehtiä
kourallinen mintunlehtiä
2 rkl oliiviöljyä
suolaa ja pippuria
n. 3 rkl maustamatonta jogurttia tarjoiluun

  • Paahda punainen paprika grillivastuksen alla, kuori ja leikkaa paloiksi.
  • Yhdistä paprika, tomaattisose, puolet valkosipulista ja harissa. Soseuta ainekset tahnaksi ja mausta hieman suolalla ja pippurilla.
  • Sekoita keskenään jauheliha, sitruunanmehu, sumakki ja minttu. Mausta suolalla ja pippurilla.
  • Kauli taikinasta kaksi pizzapohjaa. Levitä ensin pohjalle paprika-tomaattisose ja sitten jauhelihaseos. Paistaa pizza kypsäksi.
  • Valmista sipuli salaatti yhdistelemällä ensin sipulisuikaleet ja sitruunanmehu. Anna seisoa 10 minuuttia. Lisää joukkoon öljy, persiljan ja mintunlehdet, mausta suolalla ja pippurilla.
  • Ripottele valmiin pizzan päälle hieman maustamatonta jogurttia ja sipuli-yrttisalaatti. 

alkuruoka

Harissalla maustettu kikherne-lehtikaalipaistos

lauantaina, maaliskuuta 19, 2016

Lehtikaalikausi jatkuu meidän keittiössä vahvasti. Se kun ei vaadi kuin hetken kypsennysaikaa, jossa saan helposti pyöritettyä siitä itselleni erilaisia nopeita kasvispaistoksia. Tässä on siitä hyvä esimerkki. Kaapista kun aina löytyy purkki monipuolisia kikherneitä ja harissa-tahnaa, ja aina jaksaa viettää keittiössä tähän vaaditut kymmenisen minuuttia.


Minun on pitänyt monesti valmista harissaa itse, mutta kun olen löytänyt helsinkiläisen Baba Foods perheyrityksen Baba Harissan, niin kokeilu sen kun venyy. Siinä tahnassa on nimittäin niin paljon makua ja syvyyttä, etten enempää kaipaa. Tässäkin annoksessa se tuo suuremman osan mauista. Suosittelen annosta vahvasti varsinkin pikaruokaa harrastaville. 



Harissalla maustettu kikherne-lehtikaalipaistos


1 rkl oliiviöljyä
1 salottisipuli hienonnettuna
1 prk 380 g kikherneitä
1,5 l lehtikaalisuikaleita
n. 150 g kirsikkatomaatteja puolikkaina
2 valkosipulinkynttä ohuina viipaleina
1-1,5 rkl harissa- tahnaa
2 rkl tomaattisosetta
2 rkl siiderietikkaa
1 tl juustokuminaa
suolaa ja pippuria
tarjoiluun kreikkalaista jogurttia ja zaatar-mausteseosta

  • Lämmitä öljy pannulla ja kuullota siinä sipuli. Lisää juustokumina, valkosipulit ja lehtikaali ja paista pari minuuttia.  Sekoita joukkoon harissa-tahna, tomaattisose ja paista pari minuuttia lisää.
  • Kaada pannulle valutetut kikherneet, etikka ja tomaatit. Mausta suolalla ja pippurilla ja anna seoksen hieman lämmitä.

kasvis

Edamame-papusalaatti

tiistaina, maaliskuuta 15, 2016

Vaikka voin sanoa, että yleisesti pidän erilaisista pavuista, niidenkin joukosta löytyy sellaisia, joita en ainakaan omassa keittiössäni käytä. Edamame – eli soijapavut taas kuuluvat henkilökohtaisiin suosikkeihin. Ne ovat rantautuneet meille eri muodoissa aasialaisen ruoan buumin mukaan, ja hyvä näin.

Itsekin tykkään yleensä sushiravintoloissa tarjottavista suolatuista paahdetuista palkoista, mutta kotona suosin helposti pakastealtaasta saatavilla olevista kuorituista pavuista. Niitä on helppo lisätä erilaisiin salaatteihin ja harvan ne jättävät nälkäiseksi, sen verran täyttäviä ne ovat. Kiinalaiset kuulemma kutsuvat soijapapuja kultaisiksi helmiksi niiden rikkaiden ravintoarvojen takia, ja proteiinimäärätkin ovat aika hurjia. 

Kun monet Aasia peräiset makuyhdistelmät on jo kokeiltu, tällä kertaa Edamame- pavut maistuivat enemmän Lähi-idältä, niin kuin kieltämättä moni muukin viime aikoina valmistamani annos. Vahvanmakuinen säilötty sitruuna ja juustokumina hoitivat maustamispuolen ja pavut saivat loistaa pelkistetysti tomaattien kera. Hieman vihreätä salaattia ja vihanneksia lisäämällä tästä ehkä enemmän lisukesalaatista saa kunnollisen aterian.

Edamame-papusalaatti

300 g pakastettuja Edamame-papuja
250 g kirsikkatomaatteja
1 vihreä chili hienonnettuna, siemenet poistettuina
1 tl jauhettua juustokuminaa
1 rkl hienonnettua säilöttyä sitruuna (resepti löytyy täältä)
0,5-1 sitruunanmehu
2 rkl oliiviöljyä
kourallinen korianterilehtiä
suolaa ja pippuria

  • Keitä pavut kiehuvassa vedessä 1-2 minuuttia ja huuhtele ne halutessa jääveden alla. Leikkaa tomaatit puolikkaiksi.
  • Sekoita kaikki ainekset kulhossa keskenään ja mausta. Tarkista maku. 

helppo arki

Kesäkurpitsaletut vuohenjuustolla

perjantaina, maaliskuuta 11, 2016

Jos yleensä pienille lapsille yritetään yksinkertaistaa aikuisten ruokia vähentämällä mausteita, niin tällä kertaa kävi just toisinpäin. Kesäkurpitsaletut ovat olleet jo pari vuotta yksi poikani ruoista ja minun suuri pelastus. Kun ei ehdi tehdä muuta niin hätätapauksissa aina pystyy tekemään kurpitsalettuja. Ainesten sekoitus kulhossa vie alle viisi minuuttia, jonka jälkeen letut saavat rauhassa paistua pannulla melkein itsestään. Myönnän, että monesti puolet letuista päätyvät äidin suuhun, mutta annan itselleni sen anteeksi.

Tällä kertaa kuitenkin kokeilin valmistaa tutuista letuista aikuisten version. Resepti ei paljon muuttunut alkuperäisestä, vaan lisäsin siihen vain vuohenjuustoa ja ehkä hieman reilummin mausteita. Lettuja nautitaan graavi- tai kylmäsavulohen ja uppomunan kanssa. Jos et jaksa uppomunaa valmistaa, niin yhtä hyvin voit maustaa maustamattoman jogurtin tuoreilla yrteillä ja lisätä lusikallisen lettujen ja kalan kaveriksi.

Kesäkurpitsaletut vuohenjuustolla

150 g kesäkurpitsaa karkeasti raastettuna
1 kananmuna hieman vatkattuna
1,5 rkl raejuustoa
30 g rouhittua vuohenjuustoa
1,5 rkl hienonnettua tilliä
2,5 rkl vehnäjauhoja
0,5 tl leivinjauhetta
suolaa ja pippuria
öljyä paistamiseen

Tarjoiluun graavi- tai kylmäsavulohta ja uppomunia

  • Sekoita kaikki lettuainekset keskenään ja mausta taikina. Lämmitä hieman öljyä pannulla ja annostele taikina pieniksi letuiksi. Paista keskilämmöllä letuille kaunis pinta. Käännä letut, pienennä lämpö ja sulje pannu kannella. Anna lettujen kypsyä miedolla lämmöllä.
herkuttelemassa muualla

Aamiainen Havenissa

tiistaina, maaliskuuta 08, 2016

Rakastan aamiaisia ja brunsseja, varsinkin kiireettömiä sellaisia. Joten kun sain kutsun Hotel Havenin aamiaiselle, oli helppoa suostua. Hotelin aamiainen on vastikään siirtynyt entisen G.W. Sundmansin yläkertaan ja ylväs tila on valmiina vastaanottamaan vieraita. 



Aamiaishuone sijaitsee upeassa korkeassa tilassa, jossa katseen vangitsijana ovat ainutlaatuinen katto koristeineen ja mahtipontinen kattokruunu. Ikkunanäkymät vievät kauppatorin ja Uspenskin katedraalin kuuluisalle maisemalle, joka ei petä vuodenajasta huolimatta. Klassisen tilan muu sisustus on hillitty yhdistelmä koristeellista vanhaa ja pelkistettyä skandinaavista linjaa. Ilahduin kun aamukahvi kaadettiin omiin suosikkeihin kuuluviin Arabian Paratiisi kuppeihin. Tällä kertaa tilaan oli tuotu taidegalleria Lokalissa esillä olevia kotimaisia sisustus design esineitä, jotka luonnollisesti sulautuivat aamiaistilan miljööseen. 



Ja tietenkin itse aamiaisesta. Tarjonta noudatti ehkä hieman yllättävänkin paljon perinteistä aamiaislinjaa. Klassikoita ei tällä kertaa yritettykään monimutkaistaa. Tuore puuro, leivät, hedelmät, pekoni, munakokkeli, juustot ja leikkeleet. Kaikki tietenkin tuoretta ja korkealaatuista. Noutopöydän kruunasivat herkulliset kakut, joista itse valitsin tietenkin lempparini porkkanakakun. 

Jos haluat nauttia aamiaista kauniissa ja seesteisessä ilmapiirissä niin suuntaa nauttimaan hyvästä ruoasta ja upeista maisemista Havenin aamiaiselle.


kana

Massaman curry kanalla

sunnuntaina, maaliskuuta 06, 2016

Erilaiset thaimaalaiset kastikeruoat ovat minun suurta herkkua. Ne ovat se ensimmäinen vaihtoehto thaimaalaisissa ravintoloissa, vaikka suurin osa niistä on monet kerrat maistettu ja valmistettu kotikeittiössäkin. Täyteläisten, makuja täynnä olevien kastikkeiden kaveriksi en kaipaa edes riisiä, keiton tapaan lusikalla on minun tapa syödä currya. Massaman curry on kuitenkin jäänyt paljon vähemmälle huomiolle kuin suosikkini vihreä-, punainen- ja panang curryt. Syvä Massaman curry poikkeaa jonkun verran edellä mainituista. Vaikka ainakin tässä minun versiossani tahnassa on toki käytetty thaimaalaisen ruoan perusteisiin kuuluvia sitruunanruohoa, kalakastiketta, galangalia ja limeä, niiden lisäksi makua on tullut mm. kardemummasta, tähtianiksesta ja kanelista, jotka edustavat minulle enemmän Intian alueen tai jopa Lähi-idän makuja. Mutta kun näitä kahta mauste cocktailia yhdistelee, niin lopputuloksena on paksu, herkullinen, tasapainoinen, makua täynnä oleva kastike, joka täydellisesti yhdistää mausteiden eri makumaailmat.

Kaiken tämän kehumisen jälkeen herää kysymys, miksiköhän tämä kastike ei ole päässyt minun suosikkien listalle aikaisemmin. Vastaus on helppo, peruna. Ravintoloissa maistamani ja näkemäni Massaman curry annokset sisältävät aika paljon perunaa, mielestäni aivan liikaa. En ole mikään perunan totaalinen kieltäjä, mutta se ei mielestäni ole yksi niistä täydellisistä curry täytteistä. Ja tietenkin kun kerrankin uskalsin valmista kastiketta itse, niin peruna oli jäämässä kokonaan pois. Päätin kuitenkin lisätä sitä pieninä kuutioina, jotta se voisi toimia enemmän suurusteena. Näin sitä ei melkein edes huomannut ja meille tuli uusi vakio kastikeruoka. Niille, jotka eivät normaalisti harrasta aasialaisia makuja omassa keittiössä, reseptin ostoslista saattaa vaikuttaa pitkältä ja oudolta, mutta jos näitä ihania mausteita raaskit hankkia, niin ne kyllä riittävät moneksi, moneksi herkulliseksi padaksi.

Massaman curry kanalla

2 rkl rypsiöljyä
1 iso punasipuli ohuina suikaleina
500 g broilerin paistia tai rintaa ohuina viipaleina
1 kuorittu peruna, pieninä kuutiona
2,5 dl kanalientä tai vettä
4 dl kookosmaitoa
2 tomaattia kuorittuna, isoina paloina
6 kaffirlimetinlehtiän
1-1,5 rkl raastettua palmusokeria
2 rkl soijakastiketta
3-4 rkl kalakastiketta
0,5-1 limemehua
iso kourallinen tuoreen Thai basilikan lehtiä
kourallinen hienonnettuja paahdettuja maapähkinöitä
(1 punainen chili hienonnettuna, siemenet poistettuna)

 Massaman curry – tahna

¼ tl kardemummasiemeniä
1 tl juustokuminasiemeniä
5 kokonaista neilikkaa
2 tähtianista
1 tl kokonaisia valkopippuria
0,5 jauhettua kanelia
2 tl chilihiutaleita
2 rkl rypsiöljyä
pieni kourallinen kuorittuja maapähkinöitä
5 valkosipulinkynttä viipaleina
6 kaffirlimetinlehtiä viipaleina
30 g galangal juurta, kuorittuna, viipaloituna
2 sitruunaruohon palkoa viipaleina, käyttää vain valkoista osaa
1 tl thaimaalaista raputahnaa
2 rkl kalakastiketta
0,5 tl jauhettua muskottipähkinää
2 rkl palmusokeria raastettuna

  • Aloita valmistamalla curry tahna. Paahda kaikkia tahnan kuivia mausteita pari minuuttia kuivalla pannulla. Hienonna mausteet huhmarissa tai pienessä tehosekoittimessa. Lisää joukkoon loput ainekset ja hienonna tahna tasaiseksi.
  • Lämmitä 2 rkl öljyä isossa kannellisessa kasarissa ja kuullota sipulit pienellä lämmöllä n. 10 minuuttia. Lisää pannulle Massaman curry- tahna ja paistaa sekoittaen 3-5 minuuttia.
  • Lisää joukkoon broilerin palat, perunakuutiot, kanaliemi, kookosmaito, tomaatit, kaffirlimetinlehdet, palmusokeri, soijakastike ja kalakastike. Keitä kastiketta kannen alla 15-20 minuuttia. Jos käytät broilerin rintaa varo, ettei liha kuivu. Ota pata pois lämmöstä.
  • Lisää kastikkeeseen puolet pähkinöistä, thai basilikan lehdet, ja mausta limemehulla, tarkista maku.
  • Koristele annos jäljelle jääneellä pähkinärouheella ja halutessa punaisella chilillä. Tarjoa riisin kera.
herkuttelemassa muualla

Oh là là! Herkullinen Pariisi Herkussa!

torstaina, maaliskuuta 03, 2016
Stockmann on valinnut tavaratalojen maaliskuun teemaksi Pariisin. Rakkauden ja tyylin kaupunki näkyy melkein kaikilla osastoilla, mutta itse sain ilokseni ensimmäisten joukoissa tutustua Pariisi aiheeseen ruoka-osastoon eli kuuluisaan Herkkuun.

Helsingin keskustassa jo tavaratalon ulkopuolella ohikulkijat saavat maistaa pienen palan Ranskaa keskuskadulla sijaitsevalla kukkatorilla. Kadulle on pystytetty pieni ranskalaishenkinen kahvila, jossa herkkuja maistellessa iltaisin voi nauttia elävästä musiikista ja tunnelmoida ihanien keväisten kukkakimppujen keskellä. 
Herkun puolelle astuessa heti ensimmäisenä tulee vastaan tuoreetta leipää täynnä oleva Boulangerie ja tietenkin vitriini, jossa éclair- ja muut ihanan pienet ja kauniit ranskalaiset leivokset eivät jätä ohikulkijoita kylmiksi. Osaston teeman aiheinen somistus noudattaa yksinkertaista mutta tyylikästä linjaa.  Ne, jotka ovat Pariisissa tai ylipäätänsä Ranskassa käyneet varmasti tietävät sen klassisen, mutta samalla huolettoman chic tyylin, jonka ranskalaiset taitavat. Samaan on pyritty myös Herkun somistuksessa. Tyylikkäästi asetellut, kauniit, laadukkaat raaka-aineet kuten tuore artisokka tai mini punajuuret koristelevat tilaa jopa huomaamattomasti. 
Kaupan valikoimassa on maaliskuun aikana yli 200 ranskalaista brändiä ja on pakko mainita erityisesti juustot. Kuulun Herkun juustotiskin suurkuluttajiin ja tässä kuussa ajattelin perehtyä aiheeseen vielä syvemmin. Juustotiski täyttyy mitä ihanimmista uutuuksista ja energinen osaston vetäjä puhui ranskalaisista juustoista sellaisella tietämyksellä ja innolla, että se tarttui minuunkin. Muutenkin pitää kehua, että harvemmin löytää niin osaavaa ja palveluhenkistä henkilökuntaa kuin kyseisellä tiskillä.
Reseptejä Pariisi kampanjalle olivat kehittämässä keittiömestari Timo Linnamäki ja kaksi ihanaa, pitkään Ranskassa viihtynyttä daamia, tv-stakin tuttu keittokirjailija Pipsa Hurmerinta ja bloggaaja ja keittokirjailija Prisca Leclerc. Kannattaa tutustua heidän resepteihin, jotka löytyvät myös Stockmannin verkkosivuilla. Ainakin minun maistamaani tomaatti tarte tatin, jonka alkuperäinen resepti löytyy Priscan keittokirjasta ja erityisesti Pipsan fenkolirisotto olivat mielettömän herkullisia. Fenkolirisotto ravunpyrstöillä menee jo heti tänä viikonloppuna kokeiluun omassa keittiössä.
Kaikin puolin suosittelen mahdollisuuksien mukaan tutustumaan niin Herkun kuin muihinkin tavaratalon osastoihin tässä kuussa. Eleganssia ja erilaista ohjelmaa kuten muotinäytöksiä löytyy moneen makuun, ja vaikka varsinaisella ostoslistalla ei tällä hetkellä ole mitään, aina voi hakea inspiraatiota ja fiilistä. 

Instagram