Paluu arkeen, Seesamilohi ja wasabi slaw
sunnuntai, tammikuuta 01, 2017
Pienen
juhlahässäkän jälkeen yleensä otan arjen ilomielin vastaan. Tänä vuonna ei
ylimääräisiä lomapäiviä juhlasesongin aikana montaa ollut, joten voi jopa
sanoa, että tällä kertaa arki voisi tuoda jopa hieman lepoakin. Tylsät, mutta
toisaalta omalla tavalla ihanat rutiinit ovat jälleen piristäviä.
Arki
varmasti tarkoittaa myös hieman yksinkertaisempaa ja helpommin valmistettavaa
ruokaa. Viikon herkutellun jälkeen ja uuden vuoden alkaessa, käyttöön on otettu
varmasti vaikka mitä lupauksia ja dieettejä, ja itsekin vähäsen sorruin samaan,
kuitenkin välttäen äärimäisyyksiä. Sen myös voi taata, että ”tammikuun
kevennykset” eivät millään tavalla vaikuta blogin normaaliin tarjontaan.
Pitäähän tässä perhekin ruokiaJ . Koska joulukalenterirupeaman jälkeen koen potevani
ehkä hieman pientä blogikrapulaa, kaivoin arkistosta ihanan helpon ja
yksinkertaisen lohiannoksen. Plussana myös, että makumaailma ei muistuta
perinteistä joulukuun juhlaruokaa. Tylsähkö lohi saa pienen piristyksen ja
salaatin voi tarvittaessa vaihtaa vaikka mihin lempilisukkeeseen. Tällä on hyvä
aloita arki mausta kuitenkin säästämättä.
Melkeinpä
unohdin blogin viime viikon arvonnan! Kiitän teitä kaikkia siihen
osallistuneita, ja tällä kertaa minulla on ilo ilmoittaa, että tuotepaketti
lähtee osallistujalle nimellä Siinatar! Otan voittajaan yhteyttä
henkilökohtaisesti.
Seesamilohi ja wasabi slaw 4:lle
0,75
dl majoneesia
1
tl wasabitahnaa
lime
puolikkaan mehu
suolaa
ja pippuria
n.
5 dl kaalia ohuina suikaleina
1
kurkku
n.
0,75 dl seesamsiemeniä
4
lohi annospalaa
suolaa
ja pippuria
öljyä
paistamiseen
- Sekoita majoneesi, wasabi, limenmehu ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Kuori kurkku ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Yhdistä isossa kulhossa kaali ja kurkku ja mausta majoneesikastikkeella. Sekoita ja tarkista maku.
- Mausta lohipalat suolalla ja pippurilla ja kuorruta seesamsiemenillä. Kuumenna tilkka öljy pannulla ja paista lohet n. 2-3 minuuttia per puoli. Tarjoa kaalisalaatin kera.
0 kommenttia